domingo, 24 de marzo de 2013

Salsa Brava



Salsa Brava


Ingredientes:

1 cebolla
2 cayenas
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 cucharadita de pimentón picante
3 tomates
1 patata asada o cocida
sal


Elaboración:

Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento rojo y lo rehogamos todo añadiendole las dos cayenas. Le agregamos la cucharadita de pimentón picante y los tomates. Salamos y dejamos sofreír 10 minutos a fuego medio.

Disponemos el sofrito de la salsa en una jarra. Le añadimos un poco de agua y la patata asada, previamente pelada y troceada. Trituramos hasta conseguir la consistencia deseada.

No hay comentarios:

Publicar un comentario