jueves, 14 de marzo de 2013

Patatas a lo pobre



Patatas a lo pobre


Ingredientes:

4 patatas medianas
3 cebollas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Sal


Elaboración:

Cortamos las cebollas en juliana y los ajos en laminas y pochamos durante unos 5 minutos en una cazuela con aceite de oliva y sal.

Añadimos los pimientos tambien cortados en juliana y pochamos otros 5 minutos.

Seguidamente añadimos las patatas, peladas y cortadas en rodajas de unos 3 mm. le añadimos un poco de sal y tapamos la sartén. Dejamos cocinar unos 15 minutos, tenemos que hacerlas al vapor no freírlas.

Añadimos el vinagre, removemos y servimos.

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