Huevos rellenos
Ingredientes para cuatro personas:
4 huevos
1 lata de atún en aceite
4 cucharadas de tomate frito
Mayonesa
Elaboración:
Cocemos los huevos. Una vez cocidos, los pelamos y cortamos en dos. Les quitamos las yemas y tres de ella las echamos en un bol.
Trituramos las yemas que tenemos en el bol y le añadimos el atún y el tomate frito y mezclamos todo.
Con esta mezcla rellenamos los huevos, le ponemos a cada uno un poco de mayonesa y espolvoreamos con la yema que teníamos reservada.
Los presentamos en una bandeja con un fondo de ensalada.
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