Sloppy Joe

Sloppy Joe

Ingredientes:

750 grs. de carne de ternera picada

1 cucharada de mantequilla

1 cebolla mediana

1 pimiento verde no muy grande

1 diente de ajo

400 grs. de tomate frito

½ cucharadita de cayena molida

10 gotas de Tabasco

1 cucharada de pimentón

Sal

¼ de cucharadita de azúcar

¼ de cucharadita de comino molido

Panecillos de “perrito caliente”

Elaboración:

Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo, y en una sartén con la mantequilla, los rehogamos hasta que estén doraditos, removiendo para que no se nos queme.

Cuando lo tengamos hecho, añadimos la carne picada y vamos moviendo mientras que se dora para que se separe toda muy bien..

Cuando esté lista, añadimos el tomate, la cayena, el Tabasco, la sal, el azúcar y el comino molido, mezclándolo todo muy bien. Ponemos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer unos 15 minutos.

Los panecillos lo podemos calentar un poco antes de rellenarlos con la mezcla y no tardéis mucho en servirlo, que se enfría rápido!!!.

NOTA:

La cantidad de picante es a gusto.