Mojarra en papillote

Mojarra en papillote

Ingredientes para dos personas:

3 mojarras

1 cebolleta

1 zanahoria

1 pimiento, verde o rojo

Sal

Pimienta

Vino blanco

Limón

Elaboración:

Limpiamos los pescados, y le sacamos los filetes.

Cortamos las verduras en juliana

Las colocamos sobre papel de aluminio, encima de las verduras colocamos los filetes de pescado u sobre estos un par de rodajas de limón.

Le añadimos sal, pimienta, un chorrito de aceite y otro de vino blanco.

Cerramos el papillote y lo metemos en el horno, unos 15 minutos.

Si quereis ver como se hace el papillote aqui os dejo un video: Papillote