Flan de coco

Flan de Coco

Ingredientes:

320 grs. de leche

300 grs. de leche condensada

125 grs. de coco rallado

4 huevos

agua y azúcar

Elaboración:

Prepara el caramelo con el agua y el azúcar.

Precalienta el horno a 150 grados.

Mezcla la leche con la leche condensada e incorpora el coco rallado. Bate los huevos con las varillas hasta que estén espumosos e incorpóralos a la mezcla anterior.

Echa un poco de caramelo en cada molde y termínalos de llenar con la mezcla de flan.

Introdúcelos en una bandeja con agua para hacerlos al baño María.

Mételos en el horno y deja cocer unos 40 minutos o hasta que los flanes hayan cuajado.

Si ves que los flanes se doran mucho, cubre las flaneras con papel de aluminio.