Costilla de cerdo al horno

Costilla de cerdo al horno

Ingredientes:

1 costillar de cerdo

Hierbas aromáticas (Romero, tomillo, orégano.....)

1 cabeza de ajo

Pimienta

1 vaso de vino fino fino

Sal

Elaboración:

Hacemos un majado con los ajos sin pelar, la pimienta, las hierbas aromáticas y un poco de vino.

Con la pasta obtenida embadurnamos el costillar, lo colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180º, cuando pasen 20 minutos le damos la vuelta, dejamos hacer otros 20 minutos.

 De vez en cuando le iremos echando un poco de vino por encima.

Dejamos hacer otros 10 minutos.

Los tiempos dependen del horno.