Tarta de turrones de chocolate y migas de alfajor

Tarta de turrones de chocolate y migas de alfajor

Esta tarta se me ocurrió hacerla con sobrantes de las pasadas navidades.

Ingredientes:

200 gr de galletas María

60 gr de mantequilla

1 tableta de turrón de chocolate negro

1 tableta de turrón de chocolate blanco

400 ml de nata liquida

600 ml de leche entera

50 gr de azúcar

2 sobres de cuajada

3 alfajores 

Elaboración:

Ponemos las galletas en el vaso de la Mycook y las trituramos unos 30 segundos a velocidad 9. Le añadimos la mantequilla derretida y programamos 1 minuto a velocidad 3.

Extendemos la pasta obtenida sobre la base del molde, apretando con los dedos y metemos en el congelador.

Si limpiar el vaso (no hace falta) añadimos el turrón de chocolate negro troceado y lo trituramos a velocidad 5-7-9.

Bajamos los restos de las paredes y añadimos 200 ml de nata, 300 ml de leche, 50 gr de azúcar y 1 sobre de cuajada. Programamos 10 minutos a 90 grados, velocidad 5.

Sacamos el molde que teníamos en el congelador y volcamos en él el chocolate negro.

Limpiamos la jarra de la Mycook y trituramos el turrón blanco, le agregamos los otros 200 ml de nata, 300 ml de leche entera y 1 sobre de cuajada (yo al chocolate blanco nunca le echo azúcar, si eres muy goloso puedes echarle). Programamos 10 minutos a 90 grados, velocidad 5.

Con un tenedor rallamos la superficie del chocolate negro y seguidamente volcamos sobre él el chocolate blanco.

Dejamos templar y después introducimos en el frigorífico.

Antes de servir desmenuzamos los tres alfajores y espolvoreamos por encima la tarta.