Mayonesa sin huevo (estilo “Las Palomas”)
Ingredientes:
100 cl. de leche
250 cl. de aceite de girasol
1 chorrito de zumo de limón
Un poco de colorante alimentario
Una pizca de sal
Elaboración:
En recipiente de batidora poner todos los ingredientes, introducir
la batidora abajo del todo, batir y cuando veamos que empieza a espesar ir
subiendo poco a poco, hasta conseguir la textura deseada.
Si queda muy espesa y deseamos que sea mas ligera le
añadimos un poco de leche.
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