Tarta de turrón de chocolate

Tarta de turrón de chocolate

Ingredientes:

4 huevos grandes

300 gramos de turrón de chocolate
400 ml de nata líquida para cocinar

50 gramos de azúcar

1 paquete de galletas María
85 gramos de mantequilla sin sal

40 gramos de chocolate negro

Elaboración:

Ponemos la nata a calentar en un cazo a fuego medio. Cuando esté caliente (sin que hierva,

solo caliente) echamos el turrón de chocolate crujiente a trozos y dejamos a fuego bajo

que se funda todo.

Mientras tanto en un bol grande ponemos los huevos y el azúcar. Batimos bien con las varillas

hasta que quede una mezcla homogénea, cremoso y no demasiado espumosa.

Cuando el turrón se haya fundido con la nata apagamos el fuego y apartamos la mezcla. Añadimos

los huevos y el azúcar, mezclamos bien (sin batir) y dejamos reposar fuera del fuego. Ponemos el

horno a calentar a 180ºC.

Derretimos la mantequilla (usamos el microondas es más rápido). Con la batidora trituramos las

galletas y echamos por encima la mantequilla derretida.

Cogemos la mezcla de mantequilla y galletas y repartimos por la base de un molde

desmontable de 24 cm. Apretamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los

dedos (si nos es más cómodo). Ya tenemos lista la base de nuestra tarta de turrón de

chocolate.

Ahora vertemos sobre la base de galletas toda la mezcla que tenemos reservada y la

introducimos en el horno a 180ºC durante unos 35 minutos. La tarta estará hecha

cuando metamos un palillo de dientes (de madera) y salga limpio.

Mientras se hace la tarta en el horno rallamos los 40 gramos de chocolate negro.

Cuando esté la tarta la sacamos del horno y rociamos con el chocolate rallado.

Dejamos templar la tarta y luego la metemos en el frigorífico unas 4 o 5 horas.