Pollo al ajillo
Ingredientes:
1/2 pollo
1 guindillas
6 dientes de ajo
1 copa de brandy
1 copa de fino
Laurel
Tomillo
Pimienta
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Cortamos el pollo en trocitos y lo salpimentamos, ponemos una sartén con aceite a fuego fuerte y freímos el pollo. Reservamos.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de donde hemos frito el pollo y le añadimos, la guindilla, el laurel y el tomillo fresco para freír todo un poco.
Añadimos el pollo y rehogamos.
Le ponemos el brandy y seguidamente el vino. Volvemos a rehogar todo un par de minutos más y listo.
bely me encanta todo es que a mi también me gusta la cocina
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